NO DIET DAY.

Venerdì 6 Maggio sarà il “No diet day”, noi di Locale lo festeggiamo con un evento
speciale, per ricordarci che mangiare bene è il primo passo per vivere meglio e che il
piacere della tavola può essere un piacere sempre, basta conoscersi e conoscere quello
che abbiamo nel piatto.

Sapete che la nostra filosofia è proprio questa, produttori con cui collaboriamo
direttamente, selezione attentissima delle materie prime, ricerca di eccellenze a KM zero.
Durante la serata degusteremo i vini naturali della cantina Pietro Torti, in
abbinamento ad un menù tutto pensato per dare valore alle nostre carni di
pascolo (in collaborazione con Pascol che le seleziona per noi).

Con noi ci sarà anche Sandra Bogetti, medico nutrizionista nella sua struttura Be
Natural Med di Brescia, che ci racconterà come il buon cibo sia una premessa ad una
buona vita.

ROTONDETT@

Menu degustazione

Lollipops di manzo agrumato e caramellato
 Pietro Torti Cruasè – metodo Classico Rosè

NEMICO AMICO

Baby burger del Locale con chips di patate viola, rosse, gialle
Pietro Torti Fagù (Chardonnay 100%)

ODIATI CARBOIDRATI

Superfino Carnaroli Cavaliere d’Italia alla parmigiana con sugo alla coda di manzo e suo ristretto
In abbinamento: Pietro Torti – Terre Gobbe (Pinot Nero 100%)

BASTA IL NOME

Trippa cbt con acqua di pomodoro, spugna di fagioli cannellini, salsa al prezzemolo, crema di carote
In abbinamento: Pietro Torti Mobi – Pinot nero 100%

UNA BOTTA DI C

Pomodoro ramato marinato e farcito ai lamponi
In abbinamento: Pietro Torti Letizia – Croatina 100%

EUGIN TONIC

Gin tonic con Eugin Primavera

Acqua e caffè inclusi

PREZZO A PERSONA

70 EURO